Amuse-boucheKaczka w panko, mus z prażonego jabłka, pikle z ogórkaPrzystawkaTatar z polędwicy wołowej, chrupiąca pancetta, pikle z czerwonej cebuli, majonez lubczykowy, parmezanDanie główneStek z polędwicy wołowej, ziemniak zapiekany z serem gruyère, kapusta włoska z czosnkiem, karmelizowana marchew, demi glace pieprzowy, puder z borowikówDeserSticky toffee pudding, mus solony karmel, karmelizowana pomarańcza, crunch cynamonowyUsługa dodatkowaWine pairing 300 ml / os. Starannie wyselekcjonowane wina przez Sommeliera dopasowane do każdego z dań. Propozycje win zostaną przedstawione po wyborze menu.dodatkowo płatne: 140 zł / os.
Menu dla dorosłych:PRZYSTAWKATatar z łososia z awokado i ogórkiem, chleb owsianyZUPARosół z palonej kaczki z lanymi kluskamiDANIE GŁÓWNEPieczeń wołowa, pieczone ziemniaki w smalcu, wytrawne muffiny, pieczone warzywa, sos własnyDESERKlasyczna szarlotka z lodami i sosem angielskimZIMNA PŁYTAMelon w szynce włoskiejRoladki z cukinii z pesto i orzechamiSałatka caprese, pomidory przekładane mozzarellą z pestoTarta z porem i bekonemSałatka z kurczakiem i brokułamiMenu dla dzieci:ZUPARosół z palonej kaczki z lanymi kluskamiDANIE GŁÓWNEFilet z kurczaka w płatkach owsianych, kremowa polenta, glazurowana marchewDESERKlasyczna szarlotka z lodami i sosem angielskimMenu dla dzieci (cena 100 zł / os)
PrzystawkaGrillowana biała kiełbasa / maślano-szczypiorkowe puree z ziemniaka / ciemny sos na bazie piwa porter / kapusta włoska z czosnkiemZupaKrem z pieczonej papryki i pomidorówDanie głównePierś z kaczki / ziemniak gratin / zielone szparagi / mus jabłkowy / chips z jarmużu / olej z wędzonych warzywDeserFrancuskie crêpes suzette z sosem pomarańczowym, miętą i świeżą pomarańcząUsługa dodatkowaWine pairing 300 ml / os. Starannie wyselekcjonowane wina przez Sommeliera dopasowane do każdego z dań. Propozycje win zostaną przedstawione po wyborze menu.Dodatkowo płatne: 140 zł / os.
PrzystawkaCarpaccio z polędwicy wołowej z rukolą, parmezanem, pieczarkami, kaparami i oliwą, podawane w towarzystwie świeżego pieczywaZupaGazpacho z pieczonego pomidora / salsa paprykowa / grzanka / creme fraicheDanie główneGrillowana pyza / polik wołowy / puree z kalafiora / duszony por w białym winie / zielony groszek sos chrzanowyDeserKlasyczne tiramisu podane z emulsją czekoladowo-kawową i liofilizowaną truskawkąUsługa dodatkowaWine pairing 300 ml / os. Starannie wyselekcjonowane wina przez Sommeliera dopasowane do każdego z dań. Propozycje win zostaną przedstawione po wyborze menu.Dodatkowo płatne: 140 zł / os.
Amuse boucheNiespodzianka ChefaZupaKrem z pieczonej papryki z mascarponelubKrem z zielonego groszku z miętąPrzystawka zimnaSzparagi w szynce włoskiej z musem chrzanowymPrzystawka ciepłaKrewetki na musie z kalafiora z chorizolubSałatka z polędwicą wołową i boczniakamiDania główneKaczka wolno gotowana, francuska zapiekanka i puree z czerwonej kapusty ze śliwką wędzonąDeserTort bezowy z owocami
Amuse boucheKrakersy tymiankowe z domową ricottą i pomidoramiPrzystawka zimnaTatar wołowy z szalotką, majonezem grzybowym i chrzanemPrzystawka ciepłaZiemniaczane rosti z wędzoną rybąZupaKrem z pietruszki z białą czekoladą i waniliąDanie główneKacza pierś z purée z marchwi i imbiru, rabarbarem i zapiekanką ziemniaczanąDeserCreme brulee z mascarpone i sezonowymi owocami z limonką
PrzystawkaTatar z pomidoraZupaConsomme warzywny z makaronem ryżowymDanie głównePieczony kalafior z żółtym curry, kolendrą, granatem i orzechem laskowymDeserKokosowa panna cotta z marakują i czekoladąUsługa dodatkowaWine pairing 300 ml / os + szkło. Starannie wyselekcjonowane wina przez Sommeliera dopasowane do każdego z dań. Propozycje win zostaną przedstawione po wyborze menu.Dodatkowo płatne: 170 zł / os. (poniżej 10 osób 1500 zł)